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24/10/2009
Tortilla verde
A innovar no te puede enseñar nadie. Todo depende de la necesidad, la imaginación y la suerte. Todo lo demás que cuenten otros se me hace una pura milonga.
Diabético, gordo mórbido (que no morboso), fritangas prohibidas, en teoría sólo veduritas. Resultado: aburrimiento gastronómico asegurado (y muchas violaciones de "la condicional", para qué negarlo). Idea que surge de pronto, sin saraos, "mindstorms" ni millones dejados en asesoría: tortilla sin patatas. Es una auténtica tontería, puede salir simplemente un revuelto, pero inopinadamente, lo que sale es:
Un lado
Y el otro
... ¡una tortilla verde!
Ingredientes: dos latas de atún al natural, dos huevos, una lata de guisantes (de las peqeuñas), como media bolsa (o algo menos, quizás) de espinacas congeladas (de las que vienen en bolsa, creo que éstas se suponía que eran "al ajillo"), una cucharada de aceite de oliva.
Preparación, descongelar en una sartén al fuego las espinacas con los guisantes y el atún; cuando las espinacas estén calientes echar todo a un bol. Batir los huevos y echarlo al mismo bol y revolver para que todo se mezcle. En la sartén, retirada del fuego, echar el aceite de oliva. Calentar un poco al fuego y volcar el contenido del bol, haciendo la forma de la tortilla. No dejar mucho tiempo para que no se queme y dar una vez la vuelta, y dejar otro rato. En el momento de dar la vuela escurrir aceite.
Y sale algo como lo de las fotos, que si ya estás acostumbrado al sabor de las verduras sin aceite ni sal, te parecerá rico, aunque no dudo de que habría estado mejor con otro huevo más.
¿El siguiente paso? Que me pueda conformar con la mitad del plato.
Siento curiosidad por qué pueda pensar un cocinero de este pseusoinventillo mío...
M@k, el Buscaimposibles (no, nunca concebí que una tortilla -no francesa- pudiera no llevar patatas)
22:13 Anotado por: Mak MAKYGREGOR en Personal e intransferible | Permalink | Comentarios (4) | Trackbacks (0) | Email esto
| Tags: dieta, receta, tortilla | 
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Comentarios
Pero si tiene una pinta excelente @mylord.... !!!!!
No tiene porqué ser aburrida su comida!!!! ;)
Desna
Anotado por: desnatados | 24/10/2009
La verdad es milord que a mi el vede me tira mas bien poco pero si que es una tortilla guapetona. Yo habia visto tortillas de patata si patata, con spaguetti (ganamos un premio a la originalidad en un concurso escolar de tortillas) y de fabas (como aprovechamiento de sobras, lo que se dice comida de pobres) pero esta es de lo mas original.
Bon apetit!
Anotado por: maria fanjul | 24/10/2009
Pues tiene muy bena pinta M@k.
Anotado por: Josu O. | 25/10/2009
Very informative and useful blog!... thanks and keep posting...
Anotado por: music videos | 05/11/2009